寻鲜纪有惊艳世人的“三鲜”
 

第一鲜：有机时蔬，鲜采鲜吃。

仲记600亩新鲜蔬菜专供基地，盆栽鲜菜与菌菇长成后运抵店内继续生长，
客户即点即摘即清洗，60秒新鲜上桌。健康与美味，态度与品质，所见所感即所得。

第二鲜：新鲜牛肉，鲜切鲜涮。

寻鲜纪以敬畏之心甄选食材，牛肉当天宰杀，资深厨师们按照标准化要求手工现切，
每一片牛肉的厚度均在2毫米。 涮烫之后，嫩滑生香，妙不可言！

第三鲜：山泉锅底，还原本味。

在菌汤和麻辣锅之外，寻鲜纪特推出了山泉锅底。 食之本味，清而不淡，清冽甘甜的山泉水尊重每一道食材的原味，
在食物触及味蕾的那一刻，尽享新鲜食材的魅力。

这就是特色鲜明的寻鲜纪。好火锅，更要鲜。