立冬后，就意味着今年的冬季正式来临。草木凋零，蛰虫休眠，万物活动趋向休止。人类虽没有冬眠之说，但民间却有立冬补冬的习俗。人们会吃些滋阴补阳，热量较高的食物，如鸡鸭鱼肉等，有的还会和中药一起煮来增加药补的功效。

 

 

 

 

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冬令需进补

在人们还在享受秋日温情的暖阳时，时间已飞快地来到了11月，立冬飘然而至。草木凋零，蛰虫伏藏，万物活动趋向休止，以冬眠状态，养精蓄锐，为来春生机勃发作准备。

 

人们到了冬季，也同样处于"封藏"时期，此时服用补品补药，可以使营养物质易于吸收蕴蓄，进而发挥更好的作用。因此，民间有"今年冬令进补，明年三春打虎"之说。

 

 

 

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进补有讲究

 

羊肉

 

据《本草纲目》记载，羊肉有补中气、益肾气等功效，同时它也是历来民间冬季进补的重要食材。按照现代中医学观点来看，适时的多吃羊肉，可以增加体内消化酶，能有保护胃壁、帮助消化等作用，同时还能起到去湿、避寒、暖心胃等功效。

鱼肉

 

鱼肉不仅营养丰富且脂肪含量极低，其蛋白质含量是猪肉的2倍，且易被人体吸收，所以冬日进补除了吃一些红肉外，还可以多炖点滋补的鱼汤。冬天鲈鱼肥腴可人，其含有丰富易消化的蛋白质、脂肪、维生素B2、尼克酸、钙、磷、钾、铜、铁、硒等。中医认为鲈鱼性温味甘，有健脾胃、补肝肾、止咳化痰的作用。

 

龙利鱼口味鲜美，出肉率高，口感爽滑，鱼肉久煮而不老，无腥味异味，蛋白质含量高，营养丰富，历来为我国沿海广大消费者待客的上等佳品，深受广大消费者青睐。

 

 

 

 

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荤素宜搭配

 

冬季进补在温补的同时，也要多食用蔬菜以解滋腻凉燥，达到养阴功效。而选择蔬菜时，则应优先选择有机蔬菜。

1、有机蔬菜的营养成份高，矿物含量比一般蔬菜要高很多，常吃有机蔬菜能改善体质。

2、有机蔬菜不施有毒的化肥、农约和催熟添加剂等，常吃有机蔬菜，可减少吃入污染的机会，同时可减少病变的机会。

3、有机蔬菜中抗氧化剂的含量比常规产品高出200%，而抗氧化剂可以降低患癌症和心脏病的风险。

 

 

 

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火锅最相宜

冬天吃火锅是一个很好的选择，火锅的热气可以起到抵御冬天寒冷的作用，一些好朋友聚集在一起，火锅的热气让人暖暖的，热腾腾食物让我们的肠胃也很舒服，同时也让朋友之间的感情变得更好了。

平时很多食用在经过简单的烹调煮熟以后，其中的营养成分就会因此而流失很多，可是火锅里面的食物营养成分不会轻易流失，差不多可以将食物里面的所有营养都让身体吸收。饮食健康方面，火锅也是有很大优点的，它的食材都是最原始的状态，其新鲜度，是不是卫生，人们一眼就可以看得出来，再经过火锅的高温煮熟，人们吃起来会更高的放心!
 

立冬已过，气温突降，多照顾好自己。

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