吃饭速度会影响进食时的饱腹感，因为在咀嚼运动的刺激下，下颌部肌肉的神经会向大脑中控制食欲的脑区发送与饱腹感相关联的信号，
大脑接到这个信息后，饥饿感消失，就会喊“停”，然后我们放下筷子。如果不经过仔细咀嚼，吃得太快，胃还来不及消化吸收，
一系列反应都慢一拍，就不能及时觉得吃饱了，而吃掉过多的食物。

今天，小编就给大家科普一下，怎样吃的更讲究、更健康。

做菜的时候最后放油

很多人都以为清炒素菜是一个比较低脂的饮食方法。殊不知一些蔬菜，如茄子、蘑菇、青菜等很容易吸收大量油脂。
专家建议先水煮这些蔬菜，然后再拌上少量花生油、橄榄油等植物油和其他调料。
 

选择白面包或者馒头

吃白面包吧。虽然不怎么美味，但是能减肥。淀粉食物本身不是很好的减肥食物，不耐饿，吃起来又没有什么味道。
很多人会选择有各种馅或者是涂料的品种。添加的那部分美味可能就是你长胖的罪魁祸首。
 

用开水代替喝果汁

果汁、特别是瓶装果汁里含有大量的糖分，热量高得吓人呢。建议用开水或者其他无糖的茶水冲淡你的果汁，一半水一半果汁的比例即可。
 

少吃肉多吃菜

包饺子或者做其他肉馅的时候，尽量选用精肉。多加一点蔬菜，如白菜、芹菜、韭菜、蘑菇等，少放一点肉。
 

换一个小的红酒杯

尽量选小的酒杯吧。不要以为酒、特别是红酒，是不会让人变胖的。一杯250毫升的红酒或啤酒，与一碗白饭的热量差不多，约240卡路里。

当然，一个良好的就餐环境同样重要，而仲记企业旗下数十家店面风格各异，总有一款适合挑剔的你，不信，来看看。