说起河南美食，烩面肯定是很多人的首选。其实，很过国人爱吃的火锅，都发源于郑州，而郑州的街头巷尾遍布各种大小几千家火锅店。每到吃饭时间，火锅的麻辣鲜香久久萦绕在大郑州的上空。

 

 

今天，小编隆重的向大家推荐一个郑州土生土长的火锅店——寻鲜纪。作为仲记企业创立的鲜派火锅品牌，寻鲜纪用实力证明了郑州人爱吃火锅的程度。

 

 

当前，正值暑假旺季，多家寻鲜纪火锅店内宾客满至，气氛热烈如室外骄阳。三伏天吃火锅，俨然已成为郑州市民的新潮流。

 

《黄帝内经》中说过‘春夏养阳，秋冬养阴’。夏天正是养元气的好时候，适宜吃火锅，尤其是养生火锅。寻鲜纪的新派精品火锅，在传统重庆火锅基础上创新，营养健康，更符合当下大众的养生需求。

 

 

为让消费者享受到天然纯粹的美食体验，寻鲜纪从食材选取到最后装盘，每道工序都经过了仔细考量。区别于市面上大众火锅品牌，汤底每日现熬，熬够6小时，锅底采用农夫山泉纯天然矿物质水。

 

 

民以食为天，中国人自古以来对饮食极为的看重，既要吃的美味，又要吃的营养。还要吃的新鲜、吃的恰当，为注重食材的天然新鲜，寻鲜纪的土猪肉由农户粗放式散养，生长自无污染未开发的高山间，肉质细嫩，高蛋白低脂肪，具备鲜明高山散养的地域特点。鲜牛肉不冷冻，从产地到餐桌，严控在9小时内。

 

 

蔬菜类直接是小盆种植，随吃随点，从摘到吃，1分钟上桌。

 

 

其他涮品如豆芽、竹笋等食材，也均来自精挑细选的原产地，绿色天然，最大程度的确保了食材的营养和健康。