有一种情怀叫儿时的记忆，有一种记忆叫温暖如初，有一种温暖叫母亲的手擀面。

南方人主食以大米为主，但母亲做的手擀面却一直是我的最爱，儿时最喜欢吃的就是母亲做的手擀面，虽然那时家里穷，没有大鱼大肉，但手擀面那原滋原味的食材，这么多年一直不能忘怀。

 

 

记得儿时，夏天的傍晚总是最温馨的，太阳下山后，门口的空地上，都是欢蹦乱跳的孩子，家家户户的屋顶上冒起袅袅的炊烟。孩子早早的洗完澡，互相打闹着边等开饭，爸爸早已把小餐桌和木椅子搬到门口。
 

母亲的手擀面做好后，配上煎过的，自家种的瓠子或葫芦做佐料，滑而爽口有劲道，鲜香味美，百吃不厌，简直秒杀天下面食。上桌后，我们迫不及待的抓起筷子，吃得满头大汗却又欲罢不能。而母亲则在一旁替我们摇扇子，等我们都吃得差不多了，母亲才开始吃。那时即使物质条件不富裕，一家人能这么在一起也是最幸福的时光。那包含了母亲对家人浓浓厚爱的手擀面，让我觉得是世界上最美味的面。
 

如今，走过很多地方，也吃过各种各样的面，唯独母亲的手擀面一直是我的最爱，从儿时到现在，那不变的口味是永恒的经典！随着时间的流逝，母亲的黑发慢慢变成银丝，皱纹也布满了双颊，母亲年纪大了，体谅母亲的艰辛，我“不再喜欢”吃母亲的手擀面，而那经典的美味也变得越来越遥远，但那种味道却永远刻在我的记忆深处。

一次路过郑州，偶遇仲记手擀面，在朋友的建议下，进去尝了尝，面端上桌后麦香味立即充斥你的嗅觉，挑开拌匀，让面和料充分接触，一碗色香味俱全的手擀面立即呈现在你面前，吃上一口，鲜香的口味瞬间燃爆你的味蕾，而这个叫仲记的手擀面听说还有活动，晚餐用优惠券可享受半价。

要不去尝尝？？？