于你而言，一碗面条能承载多少情思？
2018-09-30 13:42:42 仲记企业
或许这面条的情思，源于你和它错过了多年而忽然邂逅的喜悦；’那老巷、老屋、老面馆，本乖巧地躲在记忆里的一角，但当你再次找到曾经的蛛丝马迹，再次吃到熟悉的味道，该是怎样的兴奋？
或许，对离乡多年的你来说，这碗面条有着对家的眷恋，特别是那碗手擀面让你至今难忘，它还曾让你在少年时代遇见了爱情，即使很久以后，这段回忆仍会让你心里五味杂陈。
又或许，这面条是你还单身时最朴实的一种陪伴，虽然只是你经常路过的那条街上两家很普通的面馆，哪怕现在都已经不再有了，但你还是能很容易地回想起他们的特点，回想起面馆老板的模样……
似乎什么都在讲情怀，美食亦如是，其实这世上缺的不是情怀，而是制造情怀的能力；
老老实实用高汤炖煮的汤底，喝下去时令人满脑子浮现儿时把面汤喝得见碗底的情景，这就是制造情怀的能力，
用大根擀面杖压出一碗弹牙的手擀面，这就是制造情怀的能力。下足酱料花够时间卤出软身入味的猪手，好吃到手指吮不停，这就是制造情怀的能力。
